Fundada por Pierre Gobron, una de las figuras clave tras la icónica La Chouffe, Brasserie Lupulus opera desde 2004 en una granja del siglo XIX en Courtil, en el corazón de las Ardenas belgas. El entorno natural es fundamental para su identidad, inspirando tanto su nombre —un homenaje al lúpulo (Humulus lupulus) y a los lobos que habitaban la región— como su enfoque en la pureza de los ingredientes.

La filosofía de la cervecería se centra en unir la tradición belga de alta fermentación con el carácter de los lúpulos modernos. Su gama de cervezas refleja esta dualidad, abarcando desde las clásicas ales belgas hasta interpretaciones contemporáneas como las IPA. El resultado es un perfil de sabor distintivo que equilibra la complejidad de la escuela belga con una decidida presencia del lúpulo, creando cervezas con carácter, pero refrescantes.

Venta exclusiva de bebidas alcohólicas a mayores de 18 años.