Un estilo de cerveza es la receta y la tradición que hay detrás de cada botella: qué maltas se usan, qué lúpulos, qué levadura y a qué temperatura fermenta. Entender los estilos es la forma más rápida de encontrar la cerveza que te va a gustar. En esta guía hemos agrupado todo nuestro catálogo por familias, desde las Lager más ligeras hasta las Imperial Stout más densas. Elige una familia, entra en el estilo que te llame la atención y descubre qué cerveceras lo trabajan mejor.

Cervezas lupuladas: IPA y Pale Ale

La familia más popular de la cerveza artesanal. El lúpulo manda: amargor marcado y aromas que van del cítrico y la resina de pino a la fruta tropical. Si estás empezando, una Pale Ale o una Session IPA son la puerta de entrada; si ya te gusta el amargor, sube a las Double.

• IPAEl estilo bandera de la artesanal: amargor firme y aroma intenso a lúpulo.
• Hazy IPATurbias y jugosas, con cuerpo sedoso y poco amargor. Fruta tropical pura.
• Pale AleEl equilibrio perfecto entre malta y lúpulo. Fácil de beber, nunca aburrida.
• NEIPANew England IPA: aroma explosivo a mango y maracuyá, amargor mínimo.
• Session IPATodo el carácter de una IPA con menos alcohol. Para la tarde larga.
• Double IPADIPA: el doble de lúpulo y de malta. Potencia aromática y alta graduación.
• American Pale AleLa APA clásica de la costa oeste: lúpulo cítrico sobre base de malta limpia.
• Black IPAColor de Stout, alma de IPA. Malta tostada y lúpulo resinoso a la vez.
• Bitter & ESBLa tradición inglesa de pub: amargor suave, malta bizcochada, muy bebible.

Cervezas Lager: de la Pilsner a la Doppelbock

Fermentación en frío, larga maduración y un resultado limpio y preciso. La familia Lager es mucho más ancha de lo que parece: incluye desde la Pilsner más seca hasta las Bock alemanas, oscuras y con cuerpo. Es el terreno donde la cerveza alemana y checa no tienen rival.

• LagerLimpia, refrescante y sin aristas. El estilo más consumido del mundo.
• PilsnerSeca, dorada y con un amargor de lúpulo noble que invita al siguiente trago.
• DunkelLa lager oscura bávara: pan tostado, caramelo suave y final limpio.
• Premium LagerLagers de gama alta, con más maltosidad y presencia de lúpulo noble.
• DoppelbockMaltosa, densa y potente. La cerveza que los monjes bebían en Cuaresma.
• Pale LagerLigera y dorada, pensada para beberse fría y sin complicaciones.
• SchwarzbierNegra como una Stout pero ligera como una lager. Tostado sutil, cero pesadez.
• KölschLa especialidad de Colonia: delicada, afrutada y extraordinariamente fina.
• Dark LagerMalta tostada y cuerpo medio manteniendo la limpieza de una lager.
• Export DortmunderEl estilo de Dortmund: más cuerpo que una Pilsner, más seca que una Helles.
• Japanese LagerExtra seca y de final cortante. La compañera natural de la comida asiática.
• KellerbierLager de bodega sin filtrar ni pasteurizar. Turbia, viva y muy aromática.
• Amber LagerColor cobrizo y notas de caramelo sobre un cuerpo ligero.
• Light LagerLa opción más ligera del catálogo: baja graduación y máxima frescura.

Cervezas oscuras: Stout, Porter y Ales tostadas

Maltas tostadas llevadas al límite. Aquí encontrarás café, chocolate negro, regaliz y caramelo quemado. Van desde Stouts secas y sorprendentemente ligeras hasta Imperial Stouts de más de 10% que se beben en copa y despacio.

• StoutCafé, chocolate y malta tostada. Negra, cremosa y más ligera de lo que parece.
• Imperial StoutLa versión extrema: densa, alcohólica y llena de chocolate negro y frutos secos.
• PorterLa antecesora de la Stout. Más suave, con toffee, cacao y un tostado amable.
• Brown AleMalta de galleta, nuez y caramelo. La cerveza oscura más fácil de beber.
• Dark AleAles oscuras de cuerpo medio, entre el caramelo y el tostado suave.
• Baltic PorterPorter báltica fermentada en frío: potente, sedosa y con fruta oscura.
• Cream StoutStout con lactosa: dulce, redonda y con textura de postre.

Cervezas de trigo

El trigo aporta un cuerpo sedoso y una espuma densa que ninguna otra malta consigue. Según la levadura y el país, el resultado va del plátano y clavo alemán al cilantro y la piel de naranja belgas.

• WeissbierLa cerveza de trigo bávara: plátano, clavo y una espuma inconfundible.
• WitbierTrigo belga con cilantro y naranja amarga. Refrescante y especiada.
• HefeweizenWeissbier sin filtrar, con la levadura en suspensión. Cremosa y afrutada.
• DunkelweizenTrigo oscuro: la fruta de la Weissbier sobre una base de malta tostada.
• Berliner WeisseTrigo ácido de Berlín, baja graduación y acidez láctica muy refrescante.

Cervezas belgas y de abadía

La tradición cervecera con más personalidad de Europa. La levadura belga genera ésteres afrutados y notas especiadas que no existen en ningún otro estilo, y las cervezas de abadía llevan siglos perfeccionando la fórmula. Si quieres explorarlo por origen, tenemos toda la selección de cerveza belga.

• Belgian AleEl punto de partida belga: levadura afrutada, especias y final seco.
• TripelDorada, potente y engañosamente suave. El clásico de las abadías.
• QuadrupelLa cumbre del estilo trapense: fruta pasa, caramelo oscuro y mucho cuerpo.
• DubbelMalta oscura, ciruela y un dulzor contenido. Elegante y equilibrada.
• Strong Dark AleOscura, compleja y de alta graduación. Fruta madura y notas de licor.
• Strong Pale AleRubia fuerte belga: chispeante, seca y con un final cálido de alcohol.
• SaisonLa cerveza de granja valona: seca, especiada y muy carbonatada.

Cervezas ácidas y de fermentación salvaje

El territorio más salvaje de la cerveza. Levaduras espontáneas, barricas de madera y meses o años de maduración producen acidez, notas de fruta y una complejidad que se parece más al vino que a la cerveza.

• LambicFermentación espontánea del valle del Senne. Acidez, madera y funk.
• SourÁcidas modernas, a menudo con fruta. Vibrantes y adictivas.

Ales rubias, ámbar y rojas

Fermentación alta, protagonismo de la malta y un abanico de color que va del dorado pálido al cobre intenso. Son cervezas de perfil equilibrado, ideales cuando no buscas ni el amargor de una IPA ni el tostado de una Stout.

• Strong AleAles de alta graduación con cuerpo maltoso y fruta madura.
• Blonde AleRubia, suave y de amargor bajo. La ale más accesible que existe.
• Red AleColor rubí, caramelo tostado y un punto final de lúpulo.
• Amber AleMaltas caramelo sobre cuerpo medio. Redonda y muy versátil con comida.
• Golden AleDorada y ligera, con más carácter frutal que una lager.
• Cream AleSuave y sedosa, a medio camino entre una ale y una lager.
• Winter AleAles de temporada fría: especias, malta oscura y graduación generosa.

Estilos especiales y para cada ocasión

Cervezas que se salen de la clasificación clásica: con fruta, sin alcohol, extra ligeras o directamente extremas. Son las que mejor funcionan cuando bebes en grupo y cada quien busca algo distinto.

• Cerveza de FrutasFrambuesa, cereza, mango o maracuyá fermentados dentro de la cerveza.
• Cerveza con más alcoholLas de mayor graduación del catálogo. Para beber en copa y sin prisa.
• Cerveza Sin AlcoholTodo el sabor, cero graduación. Han mejorado muchísimo, pruébalas.
• Chelas LigerasBajas en alcohol y fáciles de beber. Perfectas para el calor.
• RadlerCerveza mezclada con cítrico: ligera, dulce y de máxima frescura.
• Banana BreadMalta dulce y plátano real. Una rareza que sorprende a todo el mundo.