La cerveza china nació en una concesión alemana. Cuando el imperio alemán administraba Qingdao a comienzos del siglo XX, montó allí una cervecería con maltas y técnica bávara. Aquella fábrica sigue en pie y es hoy una de las mayores del mundo.

Se trata de Tsingtao, fundada en 1903 y todavía elaborada con el mismo perfil: lager pálida, ligera, con un toque de arroz que la hace especialmente seca y refrescante. La acompaña Lucky Budha, célebre por su botella con forma de buda.

Es la compañía natural de la comida china y de cualquier plato con wok. Para el mismo terreno, mira también las japanese lager.