La Orval Trappist Ale es una cerveza belga de estilo Belgian Pale Ale, elaborada por la cervecería de la Abbaye Notre-Dame d'Orval. Con un ABV del 6.9%, esta cerveza es conocida por su complejidad y carácter único, que se deben en parte a su fermentación con la levadura Brettanomyces. De color ámbar con reflejos naranjas, presenta una espuma densa y persistente. Su aroma es una mezcla de notas frutales, un toque ácido y un amargor profundo debido a su proceso de dry hopping, lo que también contribuye a su final seco y largo.

Características:

• Cervecería: Brasserie d'Orval
• Estilo: Belgian Pale Ale (Trappist Ale)
• ABV: 6.9%
• Aroma: Bouquet frutal con un toque ácido y notas de especias.
• Sabor: Complejo con un amargor pronunciado, seguido de un final seco y ligeramente especiado.
• Maridaje recomendado: Ideal para acompañar quesos semiblandos, pan moreno, peras frescas, mejillones al vapor, salmón ahumado y calamares.