La Rochefort 10 es una de las cervezas trapenses más icónicas de Bélgica, elaborada en la Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy. Esta cerveza de estilo Quadrupel tiene un ABV del 11.3% y es conocida por su complejidad y profundidad de sabor. De color marrón oscuro con reflejos rubí, ofrece un perfil aromático con notas de frutas oscuras como ciruelas y pasas, caramelo, especias y un toque de chocolate. En boca, la Rochefort 10 presenta un cuerpo robusto, con sabores que incluyen frutas secas, malta dulce y un final ligeramente cálido y especiado debido a su alto contenido alcohólico.
Características:
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Cervecería: Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy
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Estilo: Quadrupel
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ABV: 11.3%
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Aroma: Frutas oscuras, caramelo, especias, y chocolate.
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Sabor: Complejo con notas de malta dulce, frutas secas, y un final especiado y cálido.
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Maridaje recomendado: Ideal para acompañar carnes estofadas, quesos fuertes y postres ricos en chocolate.