Una versión salvaje y vibrante del clásico Belgian Tripel, fermentada con levaduras Brettanomyces que aportan un perfil más seco, complejo y ligeramente funky. Straffe Hendrik Wild 2022 conserva su cuerpo robusto y dorado, con aromas a frutas maduras, clavo, flores blancas y un toque especiado. La presencia de Brett desarrolla notas de heno, piel de manzana y un final elegantemente ácido con carbonatación chispeante.
Características:
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Cervecería: Brouwerij De Halve Maan
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Estilo: Belgian Tripel con Brett
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ABV: 9.0%
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Aroma: Frutas amarillas, levadura belga, especias y notas funky.
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Sabor: Equilibrado entre dulzor frutal, especias y un toque seco con acidez sutil.
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Maridaje: Quesos curados, pollo al horno con hierbas, mejillones a la belga.
