Si hay una imagen que todo amante de la cerveza reconoce al instante, es el elefante rosa de Delirium Tremens. Pero detrás de este ícono pop se esconde una de las tradiciones cerveceras más antiguas y respetadas de Bélgica. Ubicada en Melle, en el sitio histórico de "Appelhoek", la actividad cervecera de Brouwerij Huyghe se remonta al año 1654.

Sin embargo, el verdadero impulso llegó en 1902, cuando Léon Huyghe adquirió la cervecería. Desde entonces, cuatro generaciones de la familia han transformado una empresa local en un gigante internacional ("un imponente mastodonte flamenco"), exportando la excelencia belga a todo el mundo bajo la atenta mirada de su actual líder, Alain de Laet.