La prestigiosa línea Jacobins (como su aclamada Cuvée des Jacobins y Kriek des Jacobins), la cual es un referente absoluto del estilo Flanders Red Ale (cerveza roja de Flandes). A diferencia de otras cervezas ácidas, estas joyas de fermentación espontánea maduran pacientemente durante 18 meses en enormes barricas de roble francés (foeders). Este minucioso proceso artesanal da como resultado cervezas excepcionalmente complejas, que logran un equilibrio perfecto entre una acidez refrescante, matices de madera, vainilla y profundas notas frutales.