La cervecería Orval se encuentra dentro de los muros de la Abadía de Notre-Dame d'Orval, en la región belga de Gaume. Fundada en 1931, su propósito original fue financiar la reconstrucción del monasterio, una tradición que continúa hoy destinando sus beneficios a obras sociales y al mantenimiento de la abadía. Esta filosofía le otorga la certificación de "Producto Trapense Auténtico", garantizando su origen monástico y su fin solidario.

Elaborada desde 1931, la cerveza Orval es única entre las trapenses. Se distingue por su complejo perfil de sabor y aroma, resultado de una fermentación mixta que incluye la levadura salvaje *Brettanomyces*. Este proceso, junto con técnicas como el *dry-hopping*, le confieren un carácter evolucionado, con notas especiadas y un final notablemente seco. La cervecería produce principalmente este estilo Belgian Ale, manteniendo una receta casi inalterada a lo largo del tiempo.

Venta exclusiva de bebidas alcohólicas a mayores de 18 años.

Notre-Dame d'Orva forma parte de nuestra selección de Bélgica. Lo que nos llega de aquí son Belgian Ale. Encuentra más casas como esta en nuestro directorio de marcas de cerveza artesanal.