La cervecería Orval se encuentra dentro de los muros de la Abadía de Notre-Dame d'Orval, en la región belga de Gaume. Fundada en 1931, su propósito original fue financiar la reconstrucción del monasterio, una tradición que continúa hoy destinando sus beneficios a obras sociales y al mantenimiento de la abadía. Esta filosofía le otorga la certificación de "Producto Trapense Auténtico", garantizando su origen monástico y su fin solidario.

Elaborada desde 1931, la cerveza Orval es única entre las trapenses. Se distingue por su complejo perfil de sabor y aroma, resultado de una fermentación mixta que incluye la levadura salvaje *Brettanomyces*. Este proceso, junto con técnicas como el *dry-hopping*, le confieren un carácter evolucionado, con notas especiadas y un final notablemente seco. La cervecería produce principalmente este estilo Belgian Ale, manteniendo una receta casi inalterada a lo largo del tiempo.

Venta exclusiva de bebidas alcohólicas a mayores de 18 años.