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IPA es la abreviatura de "India Pale Ale",esta es una variedad de cerveza que se caracteriza por ser fuertemente lupulada, lo que le otorga un sabor distintivamente amargo, y por tener un contenido alcohólico moderado a alto.

Se origino en el Reino Unido pero que ha ganado popularidad el todo el mundo debido a su complejidad de sabor. Suelen tener un color que va desde el ámbar dorado hasta el cobre profundo y pueden presentar una amplia variedad de aromas y sabores, desde cítricos y frutales hasta florales y resinosos, dependiendo de los tipos de lúpulo utilizados durante la elaboración.