Michoacán llegó tarde a la cerveza artesanal y por eso su escena es de las más jóvenes del país: proyectos pequeños, tiradas cortas y mucha voluntad de usar lo que da la tierra —que en Michoacán es bastante.

Trabajamos La Bru y Avo Beer, las dos con catálogos parejos, además de Xakúa, que elabora desde Morelia.

Es de las regiones donde más rápido está cambiando la oferta, así que conviene volver de vez en cuando. Mientras tanto, explora el resto de la cerveza mexicana.