Uno de los principales impulsores de la cerveza artesanal en México ha sido el interés por la diversidad de sabores y estilos de cerveza.

Las cervecerías artesanales mexicanas ofrecen una amplia variedad de estilos, que van desde las clásicas cervezas ale y lager hasta cervezas más audaces y experimentales, como las cervezas con ingredientes locales, cervezas envejecidas en barricas de roble y cervezas con adiciones de frutas tropicales.