Cervecería Insurgente, fundada en 2010 por los hermanos Iván y Damián Morales en Tijuana, Baja California, es una de las pioneras del movimiento de cerveza artesanal en México. Nacida de un proyecto casero, Insurgente se ha consolidado como una cervecería revolucionaria que busca "liberar" a los consumidores de las cervezas industriales, ofreciendo opciones llenas de carácter y sabor. En poco tiempo, Insurgente ganó reconocimiento, incluyendo premios importantes en el Ensenada Beer Fest.

Entre sus cervezas más icónicas están la Lupulosa, una IPA intensa con notas cítricas, y la Tiniebla, una Witbier refrescante y ligera. Además, Insurgente colaboró con la cervecería Stone para crear la popular Xocoveza, una cerveza stout con cacao, vainilla y especias, que los puso en el radar internacional. Con varios tap rooms en Tijuana y Guadalajara, Insurgente sigue siendo un referente en la industria cervecera artesanal